பாப்கார்ன் ஏன் வெவ்வேறு வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளது?

இந்திய பாப்கார்ன்

சோளத்தின் உள்ளே உள்ள நீர் மென்மையான ஸ்டார்ச் வட்டத்திற்குள் சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் இந்த ஸ்டார்ச் மேலோடு சூழப்பட்டுள்ளது.சோளத்தை சூடாக்கி, நீர் நீராவியாக மாறும்போது, ​​மாவுச்சத்து கூப் போன்ற மிகவும் சூடான ஜெலட்டோவாக மாறுகிறது.

கர்னல் தொடர்ந்து வெப்பமடைகிறது, இறுதியாக, நீராவியின் அழுத்தத்தால் மேலோடு வெடிக்கிறது, மாவுச்சத்து, இப்போது சூப்பர்ஹாட் மற்றும் வீக்கமடைந்து, கர்னலில் இருந்து வெளியேறி உடனடியாக குளிர்ந்து, பாப்கார்னின் முறுக்கப்பட்ட வடிவங்களை உருவாக்குகிறது. .

IMG_4943

உனக்கு தெரியுமா:-பி

கடாயின் அடிப்பகுதியில் உறுத்த முடியாத தானியங்கள் 'பழைய பணிப்பெண்கள்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன.இந்த மக்காச்சோளம் பாப்புக்கு மிகவும் உலர்ந்தது.

 

www.indiampopcorn.com


பின் நேரம்: ஏப்-14-2022